Comment Servir Velouté de potimarron - patates douces vegan
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Laver le potimarron (pas besoin le peler), le poireau et le céleri. Velouté de patates douces au potiron et fromage blanc. Délicieux velouté aux patates douces, potiron et fromage frais très réconfortant, sain, cuisine végétarienne.
Ingrédients de velouté de potimarron - patates douces vegan :
- Vous devez vous préparer 1 petit potimarron (2kg environ).
- Vous devez vous préparer 2 petites patate douce.
- Utilisation 1 cac d'épices de votre choix.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail et 1 oignon mixé.
- Vous devez vous préparer 2 cas d'huile d'olive.
- Fournir 1 cas de bouillon de légumes vegan.
- Vous devez vous préparer 10 cl crème soja.
- Vous devez vous préparer graines de chia juste pour la déco ou à rajouter selon envie.
- Vous devez vous préparer Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselé *.
Velouté de potimarron - patates douces vegan instructions :
- Dans un premier temps mixé l'oignon et l'ail, ciselé la coriandre puis réserver..
- Bien nettoyer la peau du potimarron et le couper en carré de taille moyenne. Éplucher les patates douces et les couper également en carré. Faire chauffer l'huile d'olive avec le mélange d'ail et d'oignon 1 à 2 minutes et y rajouter tous les ingrédients sauf la crème soja et la coriandre. Laisser cuire 5 minutes puis rajouter de l'eau de façon à recouvrir tous les ingrédients..
- On fait cuire 30 minutes environ sous surveillance, vérifier qu'il y a toujours un peu d'eau et lorsque les patates douces et le potimarron sont suffisamment tendre et cuit, on éteint. On passe le tout au blender ou au plongeur et on rajoute la coriandre et la crème. C'est prêt 👌..
- Les graines de chia c'était juste pour la photo, mais finalement je les ai mélanger au velouté et c'était délicieux 🤭.
Depuis que vous avez revu la recette Velouté de potimarron - patates douces vegan et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Velouté de potimarron - patates douces vegan recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
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