Recette: Beignets de morue

Beignets de morue. Un plat super bon, c'est ma maman qui me l'a appris. Dessalez et pochez la morue. Écrasez-la finement au pilon. Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante et réduisez-les en purée.

Les beignets de morue sont une recette rapide, mais irrésistible, qui fera le bonheur de toute la famille ! Croustillants à l'extérieur, moelleux et parfumés à l'intérieur, c'est un pur régal pour les amateurs de poisson. Ingrédients: morue,pomme de terre,lait,beurre,crème fraîche,gruyère râpé,oeuf,poivre,sel.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner beignets de morue de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de beignets de morue! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire beignets de morue en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de beignets de morue :

1. Vous devez vous préparer 500 gr pomme de terre.
2. Préparer 500 gr morue dessalées.
3. Fournir 4 à 5 œufs.
4. Fournir 2 oignons moyens.
5. Utilisation 1 bouquet de pérsil.
6. Vous avez besoin huile friture.
7. Fournir 1 peu de farine 50gr environ pour que la pâte ne colle pas.

Faites-la cuire très doucement dans le lait avec les pommes de terre. Cette recette explique comment préparer des beignets de morue ou accras de morue comme on le fait en Espagne. Une bouchée pleine de saveurs que j'aime bien. En plus, vous verrez comme c'est simple, on met essentiellement de l'œuf, de la farine, de l'ail, du persil et bien sûr de la morue.

Beignets de morue instructions :

1. Après avoir dessalé la morue la faire cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur avec ou sans la peau.
2. Faire de même avec les pommes de terre (épluchées) les cuires dans de l'eau ou à la vapeur.
3. Ecrasez les pommes de terre et la morue en purée et miette attention aux arrêtes et attention à ne pas vous brûlez.
4. Dans un grand saladier mélanger votre morue éffilochée et votre purée de pommes de terre. Puis ajouter les oignons coupées finement, le persil ciselé, du sel mais attention à ne pas trop en mettre et le poivre à votre convenance. Tout en continuant de mélanger ajouter les oeufs entiers afin qu'ils lient bien la pâte. La pâte devra être consitante et lisse avec de léger morceaux de pommes de terre mais encore une fois C est à votre convenance.
5. Puis avec deux cuillères à soupe faites des beignets puis laissez les frire dans l'huile bouillante jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés..
6. Retirez les beignets de la friteuse et posez-les sur du papier absorbant pour en retirer l'exécedent d'huile..
7. voila à déguster chaud ou froid en entrée ou en plat principal avec une salade verte 😜.

Plus portugaise qu'antillaise cette recette, ces beignets de morue sont une union entre les accras et la brandade. Les beignets de morue sont des beignets frits constitués de morue dessalée, lait, oeuf, levure, farine persil, sel et poivre. Aussi appelés acras ( « beignet de haricots ou de légumes » , en langues nigéro-congolaises Yoruba) ou« marinades » dans les Antilles et en Guyane, ils sont d'origine africaine. En Guadeloupe, Haïti, à la Martinique, ils sont de consistance légère. Aide mots fléchés et mots croisés.

Maintenant que vous avez lu la recette de Beignets de morue, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Beignets de morue recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.