Recette De Steak de lentilles corail pour burger végétarien
Steak de lentilles corail pour burger végétarien. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Une fois qu'elle est bien chaude, glissez-y les steaks de lentilles, et dans un coin de la poêle, les oignons et les légumes que vous avez choisi (je fais ça avec des champignons, mais vous pouvez faire des lanières de courgettes par ex.) Quand vos légumes sont grillés, réservez. Lorsqu'ils sont cuits, disposez-les sur du papier absorbant.
Servez chaud dans une assiette ou dans un pain burger. Puis mettre dans une passoire fine (ou un tamis) et laissez s'égoutter. Versez dans un récipient et ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez.
Ingrédients de steak de lentilles corail pour burger végétarien :
- Utilisation 250 g lentilles corail.
- Utilisation 1 cube de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin 1 petite gousse d’ail.
- Vous devez vous préparer 1 c à c de cumin en poudre.
- Utilisation 1/2 c à c de coriandre en poudre.
- Utilisation 2 c à s de chapelure.
- Fournir 3 c à s de farine.
Steak de lentilles corail pour burger végétarien instructions :
- Faites cuire les lentilles corail dans 3 fois leur volume d’eau, avec le bouillon cube et l’ail haché pendant 15mn. Puis mettre dans une passoire fine (ou un tamis) et laissez s’égoutter.
- Versez dans un récipient et ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez. Moi je n’ai pas salé car le bouillon l’est déjà et la sauce du burger ainsi que les aubergines le sont aussi. Si le résultat est trop liquide ajoutez de la farine et/ou de la chapelure.
- Filmez au contact et laissez au frais pour que ça raffermisse un peu et que ce soit plus facile de faire les steak.
- Façonnez vos steak et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfournez sous le grill du four jusqu’à ce qu’ils aient grillés puis retournez-les et remettez sous le grill.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Steak de lentilles corail pour burger végétarien n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Steak de lentilles corail pour burger végétarien recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
No comments