Recette: Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté
Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté. Envie de Terrine de cabillaud et crevettes ? Découvrez cette recette de cabillaud et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Framboises et bergamote.
Battre les oeufs et les rajouter à la préparation. Coupez le cabillaud en gros cubes et réservez quelques morceaux. Ajoutez la sauce tomate, la courgette lavée et râpée.
Ingrédients de terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté :
- Fournir Pour la terrine.
- Fournir 400 g cabillaud.
- Fournir 200 g crevettes roses.
- Préparer 1 brique de crème fraîche.
- Vous devez vous préparer 1 cas de maïzena.
- Vous devez vous préparer 1 cas de tapioca.
- Préparer 1/2 verre de lait.
- Fournir 3 œufs.
- Fournir 1/2 petite courgette.
- Utilisation Aïl.
- Vous devez vous préparer 1 petite échalote.
- Vous avez besoin 1 cas de fumet de poisson (ou pas).
- Fournir Sel/ poivre.
- Utilisation Pour le coulis.
- Fournir Tomates fraîches ou tomates entières pelées.
- Utilisation Oignons / ail / thym / sel poivre / 1 petit piment oiseau / paprika.
Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté instructions :
- Dans le blinder mettre les filets de cabillaud, les œufs, la crème... mixer, ajoutez la maïzena, le 1/2 verre de lait, l’échalote, l’ail bien mixer.
- Passer un peu au tamis (ou pas)et ajoutez les crevettes.
- Réajuster votre assaisonnement selon votre goût, versez dans une terrine beurrée la moitié de la préparation, ajoutez la 1/2 courgette crue en dés (ça n’apporte rien de plus en goût mais cela donne de la couleur) versez l’autre moitié qu’il vous reste.
- Cuire au bain marie, four à 180° pour moi 45 mn, retirer le bain marie et laissez cuire encore 5 mn histoire que ça dore un peu.
- Faire une sauce tomate avec de l’oignon et de l’ail et thym et le petit piment et servez pour agrémenter votre terrine.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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