Les Meilleures Recettes de Tarte poire Chocolat de Stéphane Glacier Variante #chocolat
Tarte poire Chocolat de Stéphane Glacier Variante #chocolat. Tarte poire Chocolat de Stéphane Glacier Variante #chocolat. Tarte poires et chocolat de Stéphane Glacier. Des poires, des poires en profusion dans mon jardin, le mariage du chocolat et des poires 🍐 un pure délice et une fraîcheur en bouche, tous le monde voudra le dernier morceaux 😋 Si vous aimez cette recette n'hésitez à me suivre aussi sur ma chaîne.
Les répartir sur le fond de tarte précuit et les recouvrir de crème au chocolat. Egoutter les poires au sirop et les sécher sur du papier absorbant. Les couper en gros quartiers et les disposer dans le fond de tarte cuit.
Ingrédients de tarte poire chocolat de stéphane glacier variante #chocolat :
- Préparer Pour la pâte sablée.
- Utilisation 250 gr farine.
- Vous avez besoin 130 gr beurre.
- Préparer 110 gr sucre glace +40gr de poudre d'amandes.
- Utilisation 1 œuf entier.
- Fournir 1 cc d'arôme d'amande amer.
- Préparer Pour la crème chocolat.
- Vous devez vous préparer 125 gr chocolat noir pour pâtisserie.
- Vous devez vous préparer 120 ml crème liquide.
- Vous devez vous préparer 1 œuf entier +3 jaunes.
- Utilisation 70 gr Sucre semoule.
- Vous avez besoin 4 poires ou 1 grande boîte de poires au sirop.
- Fournir 40 gr poudre d'amandes.
- Fournir Pour la déco quelques amandes effilées ou sucre glace.
Tarte poire Chocolat de Stéphane Glacier Variante #chocolat pas à pas :
- Dans un saladier ou la cuve du robot, tamiser la farine, le sucre glace, ajouter la poudre d'amandes et le beurre, sabler le tout, ajouter l'œuf entier..
- Fraiser et former une boule, filmer et réserver 1hr au frigo.
- Après 1hr, sortir la pâte, l'étaler, l'affiner. Beurrer et farine un moule, y placer la pâte et l'a foncer, l'a piquer, couvrir d'une feuille de cuisson et verser des billes de cuisson au four à 180°C pendant 15 min.
- Pendant ce temps, chauffer la crème et l'a verser chaude sur le chocolat cassé en morceaux. Dans un récipient ou bol du robot ajouter 1 œuf entier +3 jaunes, verser le sucre et blanchir, verser ensuite la crème chocolatée. Facultatif+ 40gr de poudre d'amandes bien mélanger le tout.
- Quand le fond de tarte a cuit 15 min, le sortir. Découper les poires en lamelles et les disposer sur le fond de tarte, ensuite verser la ganache sur les poires et l'ensemble de ia tarte, tout doit être recouvert de chocolat 🍫 😋.
- Ajouter quelques amandes effilées et passer au four à 180°C, pendant 20 min.Laisser refroidir avant de démouler. Si vous le souhaitez, pour plus de brillance, badigeonner à l'aide d'un pinceau un peu de confiture d'abricots fondue Bonne appétit 😋.
- Vous trouverez la recette vidéo sur ma bb chaîne YouTube Cucina per Tutti P et me suivre sur Facebook Cucina per Tutti P ou Instagram Cucina.per.tutti.p 😋.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tarte poire Chocolat de Stéphane Glacier Variante #chocolat, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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