Comment Servir Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage)

Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage). En réponse à. hélàs ça existe les allergiques au fromage chez moi tu fais la recette telle qu'elle . Lasagne a la bolognaise Italienne de Tonton. Ma version des lasagnes à la bolognaise, en version légère puisque sans béchamel.

Les faire revenir dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement versé une cuillère d'huile d'olive. Les laisser dans l'eau le temps de l'assemblage, ca évite qu'elles collent entre elles. Epluchez et émincez les gousses d'ail et l'oignon. lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) , nous espérons que vous l'aimerez. Vous pouvez avoir lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) en utilisant 22 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) :

1. Fournir 1 paquet de lasagnes (j'en ai 2 au cas où vous auriez besoin d'un 2ème paquet).
2. Fournir Pour la bolognaise :.
3. Préparer 3 cs d’huile d'olive.
4. Vous devez vous préparer 1 gros oignon jaune.
5. Vous devez vous préparer 500 gr bœuf haché.
6. Préparer 4 tomates moyennes.
7. Vous devez vous préparer 2 cs ketchup.
8. Vous devez vous préparer 2 cs cannelle.
9. Fournir 1 cs noix de muscade.
10. Préparer 1 cs thym.
11. Préparer 1 cs poudre d'ail (ou 1 cuillère à soupe d'ail haché).
12. Vous avez besoin Sel & poivre.
13. Fournir Eau (facultatif).
14. Préparer Pour la béchamel :.
15. Préparer 100 gr beurre.
16. Utilisation 100 gr farine.
17. Préparer 1 litre lait.
18. Utilisation 3 cs. noix de muscade.
19. Utilisation Sel & poivre.
20. Vous devez vous préparer Suppléments :.
21. Préparer Beurre pour la poêle.
22. Fournir 1 cs d’huile d'olive et tomate ou purée de tomate pour la finition.

La sauce béchamel, simple à réaliser, est traditionnellement étalée au fond du plat à lasagnes et sur le dessus, ensuite parsemé de fromage râpé. En version plus gourmande, mais moins authentique, il est possible de réaliser les lasagnes en combinant une couche de sauce bolognaise avec une couche de sauce béchamel entre chaque plaque de pâte. Si vous le souhaitez, ajoutez des champignons et carottes finement hachées dans votre sauce bolognaise. Poser une fine couche de béchamel puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan.

Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage) pas à pas :

1. Nous faisons d'abord le bœuf hachée. Hachez grossièrement l'oignon (éventuellement rincez-le pour qu'il ne crée pas de larmes pendant la cuisson) et battez les tomates dans le multi-mixeur pour les écraser..
2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon environ 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez épices et herbes (sauf le sel) puis mélangez..
3. Montez le feu (haute intensité) et ajoutez le bœuf hachée. Remuer constamment et cuire jusqu'à ce qu'il change de couleur (du rouge au marron)..
4. Une fois le bœuf haché cuit, ajoutez la tomate, le ketchup et si nécessaire ajoutez un peu d'eau. Dès qu’il y a ébullition, c’est prêt. On peut laisser bouillir à feu très doux pendant que l'on prépare la béchamel ou mettre de côté..
5. Pour la béchamel nous rassemblons tous nos ingrédients..
6. Faire fondre complètement le beurre dans une casserole (feu moyen), ajouter la muscade, le sel, le poivre et la farine et mélanger jusqu'à ce que nos ingrédients soient homogènes..
7. Ajouter le lait en remuant bien jusqu'à ce que le mélange se dissolve dans le lait. Continuez à remuer jusqu'à ébullition, où nous retirons du feu dès qu'il est prêt..
8. Préchauffez le four à 180 ° (chaleur tournante). Beurrez le fond d'une poêle (la mienne mesure 35x24) et rassemblez tous les ingrédients autour de la poêle..
9. Étalez une couche de lasagne à l'aide d'une cuillère, une couche de viande hachée sur le dessus et une couche de béchamel encore par dessus..
10. Couvrir d'une nouvelle couche de lasagne et continuer ainsi jusqu'à finir la préparation..
11. Vous pouvez terminer la recette avec de la béchamel. Nous aimons les tomates, nous mélangeons systématiquement un peu de tomate avec de l'huile d'olive que nous étalons les lasagnes. Couvrir enfin de papier sulfurisé et de papier d'aluminium puis cuire au four pendant 20 '..
12. Une fois que nous la sortons du four, les lasagnes du dessus sont soufflées. Avec une fourchette, poussez-les vers le bas, tapotez-les avant de découper légèrement, pour que la béchamel sorte par le bas, et faites cuire encore 5 '..
13. Bon appétit !.

Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé. Il est très simple de réaliser des lasagnes sans béchamel, en remplaçant par exemple la fameuse sauce blanche par un coulis de tomates. Pour des variantes plus saines, il est aussi possible de remplacer la viande hachée par des courgettes ou des épinards. Pour un plat moins calorique, vous pouvez également utiliser une crème fraîche allégée en matières grasses, et éviter le fromage râpé sur. Faire cuire la chair à saucisse avec de l'ail, de l'oignon et la hâcher grossièrement.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Lasagnes à la bolognaise (béchamel sans fromage), que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

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