Comment Servir Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella
Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella. Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella. Voir plus d'idées sur le thème Recette tomates farcies, Tomates farcies, Recette tomate. Etaler le riz au fond d'un plat allant au four.
Disposer les aubergines dans un plat. Choisir des aubergines longues à la peau violette. Pour le vin, je conseille un Côtes de Provence bien frais.
Ingrédients de aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella :
- Préparer 2 aubergines (1 grosse et une plus petite).
- Préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Utilisation 1 courgette (du jardin de mon voisin pour moi).
- Vous avez besoin 400 g d épinards frais.
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
- Vous avez besoin 2 tomates (du jardin pour moi).
- Préparer 250 g mozzarella di buffala.
- Préparer 1 cuillère à café purée de gingembre.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café curcuma.
- Vous devez vous préparer 200 g tomates cerises (du jardin pour moi).
Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella pas à pas :
- Laver les aubergines les couper en deux les creuser avec une cuillère pour ôter la chair ensuite la couper en dés.
- Faire chauffer l huile mettre les dés d aubergines à fondre remuer fréquemment.
- Laver la courgette la couper en dés l ajouter aux aubergines.
- Laver et sécher les feuilles d épinards les ajouter dans la marmite faire fondre en mélangeant surfeu moyen doux (environ 10 minutes).
- Saler légèrement poivrer ajouter le gingembre et le curcuma bien mélanger.
- Laver les tomates les couper en morceaux puis les ajouter mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux.
- Découper deux grandes feuilles d aluminium poser les demies grandes aubergines dessus.
- Couper la mozzarella en morceaux en ajouter la moitié avec les légumes mélanger jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et bien intégrée à la préparation.
- Remplir les demies aubergines de farce aux légumes.
- Ajouter le restant de mozzarella sur la farce.
- Remplir du restant de la farce les demies aubergines en attente.
- Reconstituer les aubergines en superposant la seconde moitié.
- Intercaler les tomates cerises sur tout le pourtour des aubergines préchauffer le four à 200 degrés.
- Refermer hermétiquement les papillotes les poser sur une plaque à four.
- Enfourner pour 45 minutes ouvrir les papillotes (attention à ne pas se brûler).
- Déposer les aubergines sur les assiettes c est prêt ! Bon appétit 😋 (plat très copieux idéal pour un repas complet).
Depuis que vous avez revu la recette Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
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