Comment Faire Des Semifreddo fraise et citron vegan
Semifreddo fraise et citron vegan. Montez la crème en Chantilly puis l incorporez dans la préparation précédente délicatement. Chemise un moule à cake de papier sulfurisé et versez la préparation. Fouetter la crème bien froide en mousse presque ferme mais. pas complètement.
Prélevez et râpez le zeste du citron. Pressez l'agrume pour recueillir le jus. Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
Ingrédients de semifreddo fraise et citron vegan :
- Préparer Semifreddo.
- Préparer 40 cl creme de coco bien froide.
- Vous avez besoin 3 cl d eau.
- Utilisation 90 g sucre.
- Préparer Le jus d un citron.
- Utilisation 4 g d agar agar.
- Fournir 100 g framboise.
- Utilisation Biscuit.
- Vous devez vous préparer 70 g farine.
- Préparer 65 g margarine pommade.
- Fournir 25 g sucre glace.
- Utilisation Finition.
- Fournir Quelques Meringues.
- Utilisation 150 g fraises.
Semifreddo fraise et citron vegan pas à pas :
- Mixez les framboises avec un peu d eau puis filtrez le coulis.
- Pour le semifreddo : faire fondre l eau+sucre jusqu'à ébullition puis ajouter le jus de citron et l agar agar.laissez bouillir 2min puis laissez refroidir.
- Montez la crème en Chantilly puis l incorporez dans la préparation précédente délicatement. Chemise un moule à cake de papier sulfurisé et versez la préparation. Versez le coulis de framboise dessus et mélangez le sur 1 ou 2cm avec la pointe d un couteau afin de former un tourbillon rose. Mettez le au congélo pendant 2h au moins..
- Le biscuit : préchauffez le four à 170°. Dans un saladier mélanger le sucre glace et la margarine jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajoutez la farine puis mélanger. Étalez la pâte entre deux feuilles sulfurisées sur 1cm d epaisseur en formant un grand rectangle au format du moule à cake. Disposez la pâte sur une plaque. Enfournee et faire cuire 20min.laissez refroidir..
- Lavez et équeutez les fraises puis les coupez en morceaux..
- Au dernier moment démoulez le semifreddo sur le biscuit et posez le sur un plat à service. Decorer avec les fraises des meringues. Servez aussitôt.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Semifreddo fraise et citron vegan, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Semifreddo fraise et citron vegan recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
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